全氟化合物（PFAS）是一种诞生于上世纪三十年代，在不粘涂层、表面活性剂、食品包装材料、灭火泡沫等方面都具有广泛应用的化合物。该化合物具有持久性和生物累积性两种特性，并在环境中广泛存在。研究发现，在人体血液中存在大量全氟化合物，甚至在北极熊体内也有发现。此外，全氟类化合物还具有生殖毒性、诱变毒性、发育毒性、神经毒性、免疫毒性等多种毒性，是一类具有全身多脏器毒性的环境污染物。
目前，全氟化合物的检测已成为全球关注的问题。各国每年需要花费巨额资金来治理全氟化合物所带来的污染。欧盟、美国、加拿大等国家也相继出台了环境中全氟化合物的检测标准。
